Фантастическая Страна "Рукоделия"+++

Салат Остров – вкусный рыбный оригинально украшенный салат для любого праздника.

Ингредиенты:

Картофель – 2 штуки
Консервы Сардина в масле – 1 банка
Сливочное масло – 150 грамм
Яйца – 3 штуки
Чеснок – 2 зубчика
Зеленый лук
Майонез
Краснокочанная капуста
Оливки



Способ приготовления:

Картофель почистить, сварить до готовности и порезать кубиками. Из сардины удалить кости и размять вилкой. Сливочное масло положить в морозильную камеру. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и покрасить в сок краснокочанной капусты.

Выложить салат слоями:

1-й слой – картофель, смазанный майонезом;
2-й слой – сардина и майонез;
3-й слой – рубленный зеленый лук и майонез;
4-й слой – тертое на крупной терке сливочное масло;
5-й слой – белки.

Желток измельчить, добавить майонез и чеснок и выложить на середину салата. Оливки нанизать на длинные шпажки, вставить в салат и украсить зеленью петрушки.

Салат Остров готов. Приятного аппетита!