Ники Эпштейн является автором известных бестселлеров Knitting Over the Edge, Knitting Beyond the Edge . Она сегодня является одним из горячих трикотажных дизайнеров, и получила всемирное признание за ее обильное творчество, новаторское чувство стиля. Ее проекты публиковались в популярном издании Vogue Knitting и многих других.