Кондитерский рецепт можно сравнить с химической формулой, в которой пропорция всех ингредиентов четко выверена и сбалансирована.
Мы уделяем максимальное внимание подбору наиболее подходящих продуктов для того или иного рецепта. В том числе к каждому рецепту мы тщательно подбираем шоколад по его вкусовому профилю, степени текучести, ароматике, проценту содержания какао-продуктов и происхождению какао-бобов. Используя наши рецепты в неизменном виде, вы получите наилучший результат для ваших кондитерских изделий.
Размер: 88 Мб
Формат: PDF