Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры 2020
| ЖУРНАЛЫ ПО КУЛИНАРИИ - РАЗНОЕ |
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями.
Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!
Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Формат: PDF
Размер: 83 Mb
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Добавить комментарий
- Лесные жители, связанные на спицах. 12 реалистичных игрушек 2021
- Волшебные палочки из дерева. Пошаговое руководство 2023
- Lena Wohnen & Dekorieren №8 2024
- Make Modern №61 2024
- Кантри. Русская азбука №3 2024
- Кантри. Русская азбука №2 2024
- Кантри. Русская азбука №1 2024
- Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat 2024
- Волшебные блюда и выпечка с Гарри Поттером. Праздничная магия от хлеба на метле до торта Хагрида и апельсиновой карамели 2024
- Так и хочется погладить! Вышиваем портрет по фотографии 2024
- Волшебные сюрпризы. Своими руками 3
- Волшебные сюрпризы. Своими руками 2
- Волшебные сюрпризы. Своими руками 1
- Большой современный курс швейного дела. Профессиональный уровень мастерства. 9 месяцев интенсива 2020
- Artes Decorativas Faça Fácil №22
- Имитации из полимерной глины
- Трикотажные переплетения. Учебное пособие 2012
- Creative Knitting №87 2024
- Beginner's Guide to Embroidery - 4th Edition, 2024
- The Beading Answer Book 2008
- ОБО МНЕ И О САЙТЕ
- Mosaic & Lace Knits: 20 Innovative Patterns Combining Slip-Stitch Colorwork and Lace Techniques 2017
- Fun Crochet Magazine №26 2021
- Teddy Bear Times №236 2018
- Creative Scrapbooker - Summer 2016
- Буклети з вишивки: Весняні посиденьки;Писанкове дерево
- Glorious Needlepoint
- Atelie na TV №2
- Янтарь - Поделки из эпоксидной смолы
- McCall's Quilting - January/February 2017
- Тапочки спицами Slippers
- Пестрый пуловер с удлиненной спинкой
- Кардиган с бахромой и поясом
- Пуловер с жаккардовой кокеткой
- Пуловер с графическими интарсиями
- Пуловер со скандинавскими мотивами
- Пуловер с патентным узором
- Делаем праздничных оленей!
- Мягкая игрушка «Гусь»
- Мягкая игрушка «Кролики»
- Кот с полосатыми лапками
- Пуловер Forest Embrace
- Вязаное пончо «Celtic Country»
- Грелки для чайника и для яиц «Курочка с цыплятами»
- Альпака
- Святая Блаженная Ксения Петербургская
- Victorian Christmas
- Снежная чаща
- Robin Stocking
- Stitch House 1100 Frid Pa Jorden
- OOE 65158 Cows and hens
- M626 Дельфиниумы и воздушные космеи
- Barn owl cushion
- Hoop Art Embroidery
- New Year's Mouse
- Теплая осень
- Festive gnomes
- Sweater. Weather
- Meadow Fun
- Botanical HOOP
