Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт 2022
| ЖУРНАЛЫ ПО КУЛИНАРИИ - ТОРТЫ, ПЕЧЕНЬЕ - книги и журналы |
Автор книги "Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт" 29-летняя владелица сети кондитерских и фуд-блогер Маша Шелушенко творит свои знаменитые эксклюзивные сладости уже 8 лет.
И вот, наконец, настало время делиться секретами мастерства с читателями. А главный секрет прост: любые торты можно собирать, как конструктор. Главное, научиться готовить основные виды коржей, крема, пропитки, прослойки и декора (Маша предлагает аж по 10 вариантов!), ведь это главные составляющие любого торта. А дальше начинается чистое творчество. Например, вас ждут рецепты ванильного, шоколадного, морковного, меренгового, медового, орехового, макового, рулетного бисквитов. Их можно дополнить ромовой, лавандовой или лимонной пропиткой, а еще пломбирным, масляным, творожным или сырным кремом. Потом прослоить ягодным кремом, апельсиновым куантро или домашней нутеллой. В довершение украсить на любой вкус: итальянской меренгой, цукатами, фруктами, медовыми сотами, фигурками из шоколада или рисовой бумаги - и вы великолепны!
А попутно Маша расскажет о необходимом для кондитера инвентаре, подробно познакомит с особенностями ингредиентов и научит точно рассчитывать их количество для любых форм. А еще вы овладеете основами работы технолога и фуд-фотографа. Теперь торт мечты станет реальностью на каждой кухне, а Машина книга может оказаться незаменимой и для праздников в семье сладкоежек, и для успешного кондитерского стартапа.
Формат: pdf
Размер: 22 Mb
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Добавить комментарий
- The Ribbon Studio: Inspiring Gifts and Craft Projects for Every Occasion 2024
- Joyful Colorwork Socks: 25 New Knitting Patterns for Fun & Whimsical Footwear Featuring Pets, Games, Food, Hobbies & More 2024
- Birds & Blooms - December 2024 / January 2025
- Узорное вязание 2004
- Snowfall Sweater Scarf (без перевода)
- Designing and Making Tableware at The Wheel 2025
- Ornamental Woodcarving 2025
- Вышиванки
- The Harmony of Colour Series 121: Jingle Bells
- Энциклопедия узоров Гернси для вязания на спицах. Техники, проекты + 150 аутентичных узоров 2022
- Новая школа вышивки. Самоучитель по современной вышивке для начинающих 2023
- Вязание Хитоми Шида. 250 узоров, 6 авторских моделей. Расширенное издание первой и основной коллекции дизайнов для вязания на спицах 2023
- Вязание в стиле Сканди. Норвежская круглая кокетка. Актуальная вязаная мода 2023
- Let's Celebrate with Thanksgiving Origami 2021
- Learn to Crochet Linked Stitches 2016
- Волшебные веревочки на пальцах: 50 способов удивить подружек и друзей 2010
- Ideias Criativas Artesanais №24
- Лесные жители, связанные на спицах. 12 реалистичных игрушек 2021
- Волшебные палочки из дерева. Пошаговое руководство 2023
- Lena Wohnen & Dekorieren №8 2024
- ОБО МНЕ И О САЙТЕ
- Mosaic & Lace Knits: 20 Innovative Patterns Combining Slip-Stitch Colorwork and Lace Techniques 2017
- Fun Crochet Magazine №26 2021
- Teddy Bear Times №236 2018
- Creative Scrapbooker - Summer 2016
- Буклети з вишивки: Весняні посиденьки;Писанкове дерево
- Glorious Needlepoint
- Atelie na TV №2
- Янтарь - Поделки из эпоксидной смолы
- McCall's Quilting - January/February 2017
- Тапочки спицами Slippers
- Пестрый пуловер с удлиненной спинкой
- Кардиган с бахромой и поясом
- Пуловер с жаккардовой кокеткой
- Пуловер с графическими интарсиями
- Пуловер со скандинавскими мотивами
- Пуловер с патентным узором
- Делаем праздничных оленей!
- Мягкая игрушка «Гусь»
- Мягкая игрушка «Кролики»
- Кот с полосатыми лапками
- Пуловер Forest Embrace
- Вязаное пончо «Celtic Country»
- Грелки для чайника и для яиц «Курочка с цыплятами»
- Альпака
